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西充市监局:晋新市场监管所开展餐饮服务单位专项整治

发布机构:县法制办   发布日期:2018-02-05   点击数:69

为保障餐饮服务环节的食品安全,让人民群众吃得放心,日前,西充晋新市场监管所对辖区内餐饮服务单位进行了专项整治,

一是排查整治经营者是否具备主体资格,是否办理营业执照、食品经营许可证或备案;二是从业人员是否办理健康证;三是原辅材料的购进与储存是否符合规定,是否严格执行采购查验和索证索票制度;四是食品加工处理区域环境是否整洁,冷藏、消毒等设施设备能否正常运行,是否严格落实餐具清洗、消毒、保洁措施;五是餐厨废弃物的处置是否符合要求,是否存在回收利用废弃油脂的行为。

此次专项整治共检查餐饮服务单位32家,对1家存在问题的餐饮店责令整改。(王霞)

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