2021年度人大代表建议、政协委员提案清单式办理答复表（12号提案）
西充县文化广播电视和旅游局关于对第12号提案的答复 | |||||
尊敬的张晓曼、贾晓明委员： 您们提出的《关于挖掘、传承西充饮食文化打造“苕国苕宴”特色品牌的建议》的提案收悉，现就提案办理情况答复如下： | |||||
办理结果清单 | 建议一 | 召集餐娱业行家设计标准化、具有地方特色的苕宴菜谱及服务标准，以保证品质优良、统一。 | |||
办理情况 | 西充自古盛产红苕，被称为“苕国”，苕文化非常丰富。由红苕衍生出很多美食，挖掘、传承、发扬红苕饮食文化，是我们义不容辞的责任和义务。 | ||||
不能采纳原因 | |||||
建议二 | 对具备厨艺水平、环境条件的农家乐、民宿、酒店、乡镇个体餐饮户指导、培训、授权、督导、确保质量，打响品牌。 | ||||
办理情况 | 目前，我局已经整理出红苕菜谱，含蒸菜、凉拌、煎炸、炒菜、汤羹、烧烩等6大类220样。拟根据您们的建议，做好如下工作： 一是聘请专业厨师根据红苕菜谱进行苕宴研发；二是针对性的对全县农家乐、民宿客栈、酒店进行专门培训，加强红苕宴的推广。 | ||||
不能采纳原因 | |||||
建议三 | 借助“一乡一节”及县域其他活动推介“苕国苕宴”体验，主客互助。 | ||||
办理情况 | 一是借助节庆活动强化红苕宴的宣传，将红苕菜谱制作方法和成品印制成精美的伴手礼，扩大宣传；二是依托南充农业电商产业园、金山苕博园开展红苕食品的精深加工。 | ||||
不能采纳原因 | |||||
补充说明（办理过程及其他需要说明的情况）：无
（主办单位印章） 2021年6月21日 | |||||
办理实效评估类别：B类 A类：建议（或提案）所提问题已经解决或基本解决；B类：建议（或提案）所提问题正在解决或列入计划解决；C类：建议（或提案）所提问题因条件限制或政策不允许、目前不能解决、继续争取解决。 | |||||
联系人 | 李雄 | 联系电话 | 13990855726 | ||
扫一扫在手机打开当前页
